Sambal Oelek – Hemlagad Chilipasta
Medan oktober närmar sig sitt slut, är det också dags för den sista skörden av mina chilifrukter. För att ta till vara på den sista skörden och prova något nytt, bestämde jag mig för att ge mig i kast med att göra min alldeles egna Sambal Oelek. Med en mängd chili i olika mognadsfaser, beslutade…