Recept | Konservering | Saft
Plommonsaft med anisop
Ett enkelt recept på plommonsaft med anisop, gjort i saftmaja. Anisopen ger saften en mild smak av anis och lakrits som passar oväntat bra tillsammans med söta plommon.
-
-
Syrlig Mirabellmarmelad
Mirabellerna fick bli en frisk och syrlig marmelad där citrus, ingefära och vanilj lyfter den söta plommonsmaken.
-
Cowboy Candy
Recept på Cowboy Candy, amerikanska kanderade jalapeños med en perfekt balans mellan sötma, syra och hetta. Fantastiska till chilidogs, hamburgare och tacos.
-
Rabarberchutney
En kryddig rabarberchutney med färsk ingefära, curry, chili och aprikoser. Min version av ett favoritrecept som lyckligtvis överlevde en 404-sida.
-
Blåbärsmarmelad med lime, chili och rom
En blåbärsmarmelad med lime, chili och en skvätt mörk rom. Frisk, lätt het och lika god till frukost som på ostbrickan
-
Ljummen bönsallad med ugnsbakad feta
Ett spontant recept med bönor, fetaost, färska örter och en vinägrett med lime och honung. Perfekt som egen rätt eller tillsammans med grillat och ett gott vitlöksbröd.
-
Sambal Oelek – Hemlagad Chilipasta
Medan oktober närmar sig sitt slut, är det också dags för den sista skörden av mina chilifrukter. För att ta till vara på den sista skörden och prova något nytt, bestämde jag mig för att ge mig i kast med att göra min alldeles egna Sambal Oelek. Med en mängd chili i olika mognadsfaser, beslutade…
-
Rabarber och Chili Glögg
I år verkar julen komma tidigare än vanligt,så jag fick för mig att koka glögg redan i september, ett försök att konservera och tillaga frukten istället för att fylla frysen. Att säga att dofterna av glögg passar bra en regnig septemberdag vore en underdrift. Från och med nu tror jag det här blir tradition! Det…
-
Rabarbersaft
Här är ett enkelt recept på rabarbersaft som också kan användas som en bas för glögg. Den har en trevlig blandning av smaker från rabarber, äpplen, jordgubbar och citron som kan njutas av både på sommaren och under vinterns festligheter. Ingredienser: Instruktioner: Denna rabarbersaft är mångsidig och kan anpassas för olika tillfällen. Njut av den…
-
Bostongurka med vitlök och chili
Hemgjord bostongurka med vitlök och chili gjord på västeråsgurka, paprika och lök. Ett smakrikt tillbehör som passar lika bra till korv, hamburgare och hemgjord remouladsås.
