I år verkar julen komma tidigare än vanligt,så jag fick för mig att koka glögg redan i september, ett försök att konservera och tillaga frukten istället för att fylla frysen. Att säga att dofterna av glögg passar bra en regnig septemberdag vore en underdrift. Från och med nu tror jag det här blir tradition! Det…
Här är ett enkelt recept på rabarbersaft som också kan användas som en bas för glögg. Den har en trevlig blandning av smaker från rabarber, äpplen, jordgubbar och citron som kan njutas av både på sommaren och under vinterns festligheter. Ingredienser: Instruktioner: Denna rabarbersaft är mångsidig och kan anpassas för olika tillfällen. Njut av den…
Hemgjord bostongurka med vitlök och chili gjord på västeråsgurka, paprika och lök. Ett smakrikt tillbehör som passar lika bra till korv, hamburgare och hemgjord remouladsås.
Att skapa din egen chilisås är ett underbart sätt att använda de mindre perfekta tomaterna till något användbart. Om du, liksom jag, har ett överflöd av chilifrukter, är det ett naturligt steg att utforska skapandet av din egen chilisås. Du kan anpassa chilins sort och mängd efter din personliga smak och önskad hetta. Ingredienser: Instruktioner:
En sötsyrlig chilimarmelad med apelsin, rabarber, ingefära och Carolina Reaper. Perfekt till ostbrickan, hamburgare, grillat och charkuterier.
Frisk och blommig älggräs- och rallarrossaft med citron. En vackert rosa sommarsaft gjord på två av sommarens vanligaste vilda blommor.